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参考資料

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パート13
参考資料
ノロウィルスについて
健康管理士日本成人病予防協会レポート内抜粋
ノロウィルスは85度以上の熱湯又は0.05~0.1%の次亜塩素酸ナトリウムのみ殺菌可能です。
次亜塩素酸ナトリウムについての問題点 
厚生労働省が食品殺菌剤として認可しているが・・
○市販品によっては濃度が異なり、取り扱いに十分注意が必要。又、薄すぎると殺菌力不足となる。
○適正濃度を誤り吸い込んだり、接触すると健康被害が出る。ひどく咳き込む・頭痛・吐き気・目が痛くなる・顔や手に触れると赤くただれ、むくむ。
○作り置きが出来ない。(紫外線や有機物に対して化学変化を起こす)
○40度以上で塩素ガスが発生する。
○60度以上で効果がなくなる。
〇プラスチックや家具等が化学変化によって変色や劣化を起こす。

2015-11-04 18:32:53

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